Новый законопроект Калифорнии продолжает усилия штата по борьбе с ультрапереработанными продуктами питания, предлагая печать на лицевой стороне упаковки, которую производители могут ставить на свои продукты, чтобы показать, что они не подверглись ультраобработанной обработке. Есть надежда, что знак, на который производители добровольно подадут заявки, поможет людям сделать более здоровый выбор в продуктовых...
Политик-демократ также является автором знакового калифорнийского закона против некоторых пищевых красителей и добавок, а также прошлогоднего законопроекта, касающегося ультрапереработанных пищевых продуктов в школах, который был подписан осенью. Что представляет собой ультраобработанная пища, является предметом многочисленных споров.
В этом законопроекте используется то же определение, что и в прошлогоднем калифорнийском школьном законе: продукты считаются ультраобработанными, если они содержат оба определенных вещества. Добавки, такие как эмульгаторы, ароматизаторы и консерванты, а также с высоким содержанием сахара, соли и жира или некалорийные подсластители, согласно этому определению, около трети упакованных продуктов будут считаться не...
Для отрасли это важно из-за возможного влияния на диагностику, лечение и организацию медицинской помощи.